Hải Quân Anh: Vì Sao Thủy Thủ Được Phát Rượu Mỗi Ngày?

Hải quân Anh từng xem rượu là nhu yếu phẩm

Ngày nay, việc phát rượu mỗi ngày nghe có vẻ khó tin. Thế nhưng trong nhiều thế kỷ, đây là quy định chính thức của Hải quân Anh. Mỗi thủy thủ đều được nhận khẩu phần rượu hằng ngày trước khi bắt đầu ca làm việc.

Điều này không nhằm khuyến khích say xỉn. Đó là giải pháp cho những chuyến hải trình kéo dài hàng tháng, thậm chí hàng năm. Khi chưa có tủ lạnh hay hệ thống lọc nước, một ly rượu đôi khi an toàn hơn một cốc nước.

Ít ai ngờ, truyền thống này tồn tại hơn 300 năm và chỉ kết thúc vào năm 1970.

Hải quân Anh từng phát bia thay vì whisky

Trong những thế kỷ đầu, bia mới là thức uống chính của thủy thủ. Một người có thể được cấp tới hơn bốn lít bia mỗi ngày. Nghe rất nhiều, nhưng bia thời đó chỉ khoảng 2–3% cồn và được xem như thực phẩm lỏng.

Vấn đề là bia rất nặng. Một chiến hạm chở hàng trăm thủy thủ phải dành phần lớn khoang chứa cho những thùng bia khổng lồ. Khi hành trình kéo dài, việc tiếp tế trở thành cơn ác mộng.

Đó là lúc Hải quân Anh bắt đầu tìm một loại đồ uống nhỏ gọn hơn nhưng bảo quản tốt hơn.

Hải quân Anh chuyển sang rum như thế nào?

Năm 1655, Anh chiếm được Jamaica từ Tây Ban Nha. Hòn đảo này là trung tâm sản xuất rum lớn nhất vùng Caribe. Nguồn cung dồi dào khiến rum nhanh chóng thay thế bia trong khẩu phần hằng ngày.

Rum có nồng độ cồn cao hơn nhiều. Một thùng rum chứa lượng cồn tương đương nhiều thùng bia. Điều đó giúp tàu tiết kiệm không gian và giảm chi phí vận chuyển.

Từ đây, rum trở thành biểu tượng của Hải quân Anh suốt hơn ba thế kỷ.

Hải quân Anh phát rượu vì nước uống rất nguy hiểm

Nhiều người nghĩ rượu chỉ để giải trí. Thực tế, nước ngọt mới là vấn đề lớn nhất.

Nước được chứa trong thùng gỗ nhiều tuần liền. Vi khuẩn, rong rêu và nấm mốc phát triển rất nhanh. Sau một thời gian, nước có mùi hôi và không còn an toàn.

Rượu không thể thay thế hoàn toàn nước uống. Tuy nhiên, nó ổn định hơn và ít bị hỏng. Vì vậy, thủy thủ thường tin tưởng khẩu phần rượu hơn những thùng nước đã để nhiều tháng.

Hải quân Anh tạo ra thức uống mang tên Grog

Năm 1740, Đô đốc Edward Vernon nhận thấy nhiều thủy thủ say xỉn ngay trong giờ làm việc.

Ông ra lệnh pha loãng rum với nước trước khi phát. Hỗn hợp này còn được thêm nước chanh hoặc chanh vàng khi có điều kiện.

Thức uống mới được gọi là Grog.

Ban đầu, thủy thủ rất bất mãn. Họ cho rằng mình bị cắt giảm khẩu phần. Nhưng quyết định này giúp giảm đáng kể tình trạng mất kiểm soát trên tàu.

Điều thú vị là nước chanh còn vô tình giúp phòng bệnh scorbut, căn bệnh từng cướp đi sinh mạng của hàng nghìn thủy thủ.

Hải quân Anh có phát whisky không?

Có, nhưng không phổ biến như nhiều người nghĩ.

Whisky chủ yếu xuất hiện tại các căn cứ ở Scotland hoặc trên những tàu hoạt động gần vùng biển phía Bắc. Một số sĩ quan cũng mang theo whisky riêng vì điều kiện tài chính tốt hơn.

Trong những ngày giá lạnh, whisky được nhiều người yêu thích nhờ cảm giác ấm áp sau khi uống.

Tuy nhiên, loại rượu gắn liền với lịch sử Hải quân Anh vẫn là rum. Whisky chỉ đóng vai trò bổ sung trong một số thời kỳ và khu vực.

Hải quân Anh chấm dứt truyền thống phát rượu

Sau Thế chiến II, tàu chiến ngày càng hiện đại. Radar, sonar và các hệ thống vũ khí yêu cầu thủy thủ luôn tỉnh táo.

Khẩu phần rượu dần bị xem là không còn phù hợp.

Ngày 31 tháng 7 năm 1970, Hải quân Hoàng gia Anh chính thức hủy bỏ truyền thống phát rum hằng ngày. Sự kiện này được gọi là Black Tot Day.

Nhiều thủy thủ mặc băng tang đen. Một số con tàu còn tổ chức lễ tiễn biệt đầy cảm xúc. Với họ, đó là dấu chấm hết cho một phần lịch sử kéo dài hơn ba thế kỷ.

Hải quân Anh để lại dấu ấn trong văn hóa rượu

Ngày nay, nhiều nhà chưng cất vẫn sản xuất những dòng rum mang phong cách hải quân. Một số còn sử dụng tên gọi “Navy Strength”.

Thuật ngữ này dùng cho những chai rum có nồng độ khoảng 57%. Theo truyền thống, nếu rum vô tình đổ lên thuốc súng mà thuốc vẫn bắt lửa, chất lượng lô hàng sẽ được chấp nhận.

Câu chuyện ấy trở thành một phần thú vị trong lịch sử ngành rượu. Nó cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa hàng hải, quân sự và nghệ thuật chưng cất.

Hải quân Anh và bài học từ lịch sử

Truyền thống phát rượu không xuất phát từ sự xa hoa. Nó phản ánh điều kiện sinh tồn trên đại dương nhiều thế kỷ trước. Khi công nghệ còn hạn chế, mỗi giọt rượu đều mang giá trị thực tế.

Ngày nay, những chai whisky hay rum không chỉ để thưởng thức. Chúng còn lưu giữ những câu chuyện lịch sử, những chuyến hải trình và hành trình khám phá thế giới của con người.

Nếu bạn yêu thích những câu chuyện phía sau mỗi chai rượu, hãy đến với chúng tôi Rượu TB để trải nghiệm những dòng whisky, rum và nhiều loại rượu cao cấp đặc biệt nhé. 😍

🌐 Địa chỉ: Số 20/71 Linh Lang – Cống Vị – Ba Đình – Hà Nội

☎️ Hotline: 0352108598 – 0968.270.590

📧 Web: ruounhapkhau.shop