Vietnamese
Japan
English
Giới thiệu về Nikka Whisky
Trong thế giới whisky Nhật Bản, Nikka Whisky là một trong hai thương hiệu lớn có ảnh hưởng sâu rộng không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới. Với bề dày lịch sử gần một thế kỷ, cùng phong cách độc đáo pha trộn giữa tinh thần Nhật Bản và kỹ thuật Scotland, Nikka đã khẳng định được vị thế của mình trong lòng giới mộ điệu rượu mạnh.
Lịch sử hình thành – Hành trình của Masataka Taketsuru
Câu chuyện của Nikka bắt đầu từ một con người – Masataka Taketsuru, được mệnh danh là “cha đẻ của whisky Nhật Bản”. Ông là người Nhật đầu tiên du học tại Scotland để học nghệ thuật chưng cất whisky. Năm 1918, ông theo học tại Đại học Glasgow và thực tập tại các nhà máy chưng cất nổi tiếng như Hazelburn, nơi ông nắm vững kỹ thuật làm whisky truyền thống.
Sau khi trở về Nhật, ông hợp tác với Suntory để xây dựng nhà máy whisky đầu tiên – Yamazaki. Tuy nhiên, với ước mơ được sản xuất một loại whisky mang đậm dấu ấn cá nhân và trung thành với phong cách Scotland, Taketsuru đã tách ra và thành lập Nikka Whisky vào năm 1934, với nhà máy đầu tiên là Yoichi Distillery tại Hokkaido.
Phong cách đặc trưng của Nikka Whisky
1. Ảnh hưởng từ Scotland
Nikka giữ nguyên tinh thần whisky Scotland trong từng chai rượu:
- Chưng cất bằng nồi đồng (pot still) truyền thống
- Sử dụng than bùn để tạo mùi khói đặc trưng
- Ủ rượu trong thùng gỗ sồi cũ để phát triển hương vị sâu và phức tạp
2. Tinh thần Nhật Bản – Tỉ mỉ và tinh tế
Dù mang dấu ấn Scotland, Nikka vẫn rất “Nhật” trong cách chế tác:
- Chú trọng sự cân bằng, hài hòa trong từng tầng hương vị
- Lựa chọn nguồn nước, điều kiện khí hậu và nguyên liệu bản địa một cách kỹ lưỡng. Đó là lý do ông chọn Yoichi – nơi lạnh, gần biển, gió mạnh – mô phỏng điều kiện của vùng Islay, Scotland.
- Thiết kế chai và bao bì tối giản, sang trọng – thể hiện triết lý thẩm mỹ Wabi-sabi
Các nhà máy và công nghệ chưng cất
🏭 Yoichi Distillery – Hokkaido
- Thành lập: 1934
- Nằm tại vùng biển phía Tây của Hokkaido, nơi khí hậu khắc nghiệt và gió biển thổi mạnh.
- Sử dụng nồi chưng cất bằng đồng đun trực tiếp bằng lửa than – phương pháp truyền thống rất ít nơi còn sử dụng.
- Phong cách: đậm đà, khói nhẹ, chút mặn từ gió biển, dư vị kéo dài, rất giống whisky vùng Islay.
🏞️ Miyagikyo Distillery – Sendai
- Thành lập: Xây dựng năm 1969 tại Sendai, nơi có khí hậu ôn hòa và nguồn nước trong lành.
- Phong cách: Trái cây, thảo mộc, mềm mại hơn Yoichi
- Kết hợp nhiều loại thùng ủ khác nhau như sherry cask, bourbon cask để tạo chiều sâu.
- Được xây dựng để cân bằng danh mục sản phẩm với phong cách nhẹ nhàng, thanh lịch
⚗️ Coffey Stills – Di sản độc đáo
- Nikka sở hữu nồi chưng cất Coffey nguyên bản từ Scotland – loại nồi column still nhưng tạo ra hương vị gần với pot still.
- Dùng để sản xuất các dòng whisky ngũ cốc như Coffey Grain và Coffey Malt với hương vani, caramel, mượt mà và rất dễ uống.
Dòng sản phẩm nổi bật của Nikka
| Tên sản phẩm | Đặc điểm | Đối tượng phù hợp |
|---|---|---|
| Yoichi Single Malt | Đậm, khói, cổ điển | Người yêu whisky truyền thống |
| Miyagikyo Single Malt | Mượt mà, hoa quả, tinh tế | Người mới thưởng thức whisky |
| Nikka From the Barrel | Blend mạnh mẽ, phức hợp | Phù hợp pha cocktail hoặc uống neat |
| Coffey Grain / Coffey Malt | Mượt, ngọt, vani | Người thích sự sáng tạo mới lạ |
| Taketsuru Pure Malt | Kết hợp Yoichi + Miyagikyo | Hài hòa, vinh danh nhà sáng lập |
Nikka Whisky và sự phổ biến toàn cầu
🌍 Vươn ra thế giới
Trong hai thập kỷ gần đây, cùng với làn sóng yêu thích whisky Nhật, Nikka đã có bước tiến vượt bậc:
- Được phân phối tại hơn 40 quốc gia , đặc biệt phổ biến tại Mỹ, Anh, Pháp và châu Á.
- Có mặt trong thực đơn của các nhà hàng, quán bar cao cấp toàn cầu
- Năm 2008, Nikka bắt đầu bước chân vào thị trường whisky Mỹ và châu Âu một cách mạnh mẽ, tạo nên làn sóng whisky Nhật trên toàn cầu.
🏆 Giải thưởng danh giá
🏆 World Whiskies Awards:
- Nikka From the Barrel: “Best Japanese Blend”
- Coffey Grain: nhiều lần đạt Huy chương Vàng
📖 Jim Murray’s Whisky Bible:
- Cho điểm cực cao nhiều dòng Nikka – đặc biệt là Yoichi
🥇 International Spirits Challenge (ISC):
- Nikka giành nhiều giải thưởng vàng trong các năm 2010s
Vì sao Nikka Whisky được yêu thích?
✅ Phong cách đặc biệt: Kết hợp giữa truyền thống Scotland và tinh thần Nhật
✅ Chất lượng đồng đều: Dù là single malt hay blend đều giữ chất lượng cao
✅ Mức giá linh hoạt: Có dòng phổ thông và cao cấp, phù hợp nhiều phân khúc
✅ Thiết kế thẩm mỹ: Bao bì đơn giản nhưng tinh tế, đậm chất Nhật Bản
Kết luận
Nikka Whisky Nhật Bản không chỉ là một thương hiệu rượu mạnh – đó là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa, lịch sử và đam mê. Từ những chai rượu mang hương vị than bùn mạnh mẽ của Yoichi, đến sự mềm mại, nhẹ nhàng của Miyagikyo, Nikka luôn biết cách chinh phục trái tim người yêu whisky trên toàn thế giới.
Nếu bạn đang tìm một loại whisky vừa đậm đà cá tính vừa tinh tế dịu dàng, hãy một lần thử Nikka – một ngụm là cả bầu trời văn hóa Nhật trong ly.
🤙Hãy đến với chúng tôi để trải nghiệm và thưởng thức các loại rượu đặc biệt nhé😍
🌐Liên hệ: Số 20/71 Linh Lang – Cống Vị – Ba Đình – Hà Nội
☎️Call: 0352108598-0968.270.590
📧FB: Rượu Nhập Khẩu