RƯỢU MƠ

Rượu mơ Nhật (hay còn gọi là Umeshu), là một loại rượu ngọt nổi tiếng của Nhật Bản. Nó được làm từ quả mơ (umeboshi) ngâm với rượu và đường. Đây là một trong những đặc sản của Nhật, có hương vị dễ chịu và được ưa chuộng ở cả Nhật Bản và nhiều quốc gia khác.

Cách chế biến:

1. Quả mơ (ume): Quả mơ dùng để làm rượu umeshu thường là loại mơ xanh, chưa chín. Quả này có hương vị chua và đắng, khi ngâm với đường và rượu, chúng trở nên ngọt ngào và dễ uống.
2. Rượu: Thường được ngâm với rượu shochu hoặc rượu vodka, tùy vào từng loại và khu vực sản xuất.
3. Đường: Đường trắng hoặc đường nâu được thêm vào để làm tăng độ ngọt cho rượu.

Cách sử dụng:

• Umeshu có thể uống lạnh, với đá, hoặc pha chế với các loại cocktail khác. Thông thường, rượu này được sử dụng như một loại thức uống khai vị hoặc giải khát.
• Nó có hương vị nhẹ nhàng, dễ uống mang lại cảm giác thư giãn và dễ chịu.

Rượu mơ Nhật cũng có thể được dùng như một món quà đặc sản, với bao bì đẹp mắt và hương vị độc đáo.