RƯỢU RUM

Đặc điểm:

1. Nguồn gốc: Chủ yếu được sản xuất từ mía, và quá trình sản xuất bắt đầu từ việc lên men nước mía hoặc mật mía, sau đó chưng cất để tạo ra rượu.
2. Độ cồn: Rum có độ cồn khá mạnh, thường dao động từ 35% đến 50%. Tuy nhiên có những loại rum mạnh hơn, lên đến 75% hoặc cao hơn.
3. Màu sắc: Rượu có nhiều màu sắc khác nhau tùy thuộc vào quá trình ủ trong thùng gỗ sồi và các thành phần khác.
4. Hương vị: Tùy theo loại và cách chế biến. Hương vị khác nhau như ngọt ngào, gia vị, trái cây, gỗ sồi, hoặc thậm chí khói.

Các quốc gia sản xuất rum nổi tiếng:

• Cuba: Các thương hiệu như Havana Club và Ron Santiago.
• Jamaica: Với các thương hiệu như Appleton Estate và Rum Fire.
• Barbados: Mount Gay và Cockspur.
• Puerto Rico: Nổi tiếng với thương hiệu rum Bacardi.
• Dominican Republic: Với các thương hiệu rum như Brugal và Barceló.
• Guatemala: Với Ron Zacapa

Cách thưởng thức rượu Rum:

• Nguyên chất (Neat): Các loại rum lâu năm hoặc rum đen thường được thưởng thức nguyên chất để tận hưởng trọn vẹn hương vị của nó.
• Với đá (On the rocks): Thêm đá để làm giảm độ mạnh của rượu và tạo cảm giác mát lạnh khi uống.
• Pha chế cocktail: Rum là thành phần quan trọng trong rất nhiều loại cocktail nổi tiếng như:
  • Mojito: Rum trắng, chanh, bạc hà, đường, nước soda.
  • Piña Colada: Rum trắng, nước dứa, kem dừa.
  • Daiquiri: Rum trắng, chanh, đường.
  • Mai Tai: Rum vàng, rum đen, nước chanh, syrup hạnh nhân.
  • Cuba Libre: Rum trắng, cola, chanh.