Rượu Vang

Rượu vang (wine) là một loại thức uống có cồn được làm từ quả nho, qua quá trình lên men. Wine có rất nhiều loại và mỗi loại có hương vị, màu sắc và đặc trưng riêng. Nó tùy thuộc vào giống nho, khí hậu nơi nho được trồng, và phương pháp sản xuất. Các loại phổ biến bao gồm:

  1. Rượu vang đỏ: Được làm chủ yếu từ nho đỏ hoặc đen. Vang đỏ có hương vị phong phú và thường có sự kết hợp giữa chát, chua và ngọt. Một số loại vang đỏ nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, và Pinot Noir.
  2. Rượu vang trắng: Làm từ nho trắng hoặc đôi khi từ nho đỏ nhưng được ép nhanh chóng để tránh tiếp xúc với vỏ. Vang trắng thường có hương vị nhẹ nhàng, chua và dễ uống. Ví dụ nổi tiếng là Chardonnay, Sauvignon Blanc, và Riesling.
  3. Rượu vang hồng: Được tạo ra từ nho đỏ, nhưng vỏ nho chỉ tiếp xúc trong thời gian ngắn với nước nho, giúp tạo ra màu sắc hồng nhạt. Các loại vang hồng phổ biến có thể kể đến như Rosé từ Provence.
  4. Rượu vang sủi tăm (Champagne): Là loại vang có khí gas, nổi bật với sự sủi bọt khi mở nắp chai. Champagne, được sản xuất chủ yếu ở vùng Champagne của Pháp, là một ví dụ điển hình.