Vietnamese
Japan
English
Suntory – Đế Chế Rượu Nổi Tiếng Nhật Bản
1. Giới thiệu chung về Suntory
Suntory là một trong những thương hiệu đồ uống hàng đầu của Nhật Bản, nổi tiếng với các dòng whisky, bia, nước giải khát, và thậm chí là cả các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt, Suntory được mệnh danh là “người khai sinh ngành whisky Nhật Bản”, với sự ra đời của chai whisky đầu tiên mang đậm dấu ấn bản sắc phương Đông.
2. Lịch sử hình thành của Suntory
Khởi nguồn từ một cửa hàng nhỏ – Năm 1899
Câu chuyện của Suntory bắt đầu vào năm 1899 khi Shinjiro Torii, một doanh nhân trẻ đam mê hương vị phương Tây, thành lập cửa hàng rượu Torii Shoten tại Osaka. Với tầm nhìn vượt thời đại, ông bắt đầu nhập khẩu và phân phối rượu vang – một loại đồ uống còn xa lạ với phần lớn người Nhật thời bấy giờ. Tuy nhiên, tham vọng của Shinjiro không dừng lại ở đó. Ông mơ ước tạo ra một loại whisky mang linh hồn Nhật Bản – hài hòa với khẩu vị Á Đông, tinh tế trong từng giọt.
Bước ngoặt năm 1923 – Nhà máy chưng cất Yamazaki ra đời
Với khát vọng tạo ra một loại whisky mang linh hồn Nhật Bản, Shinjiro Torii đã xây dựng nhà máy chưng cất whisky đầu tiên tại Nhật Bản – Yamazaki Distillery, nằm giữa Kyoto và Osaka, nơi có khí hậu ẩm và nguồn nước trong lành từ dòng sông Katsura.
Đây chính là cột mốc khai sinh ngành whisky Nhật Bản, đánh dấu bước ngoặt lịch sử cho cả Suntory lẫn đất nước Mặt Trời mọc.
Sự ra đời của Suntory Whisky – Năm 1929
Năm 1929, Suntory chính thức giới thiệu chai whisky đầu tiên mang tên Shirofuda (White Label). Tuy chưa thành công ngay lập tức, nhưng đó là nền móng cho sự phát triển vượt bậc sau này.
Bùng nổ với Hibiki và Yamazaki – Thập niên 1980–1990
Những năm 1980–1990, Suntory tạo nên tiếng vang toàn cầu khi ra mắt các dòng whisky cao cấp như:
- Hibiki – dòng blended whisky được xem là biểu tượng hòa quyện tinh hoa.
- Yamazaki 12 – single malt whisky đầu tiên của Nhật Bản, mang hương vị tinh tế và phức hợp.
- Hakushu – dòng single malt nhẹ nhàng, trong trẻo, mang đậm chất núi rừng.
3. Những câu chuyện đặc biệt trong hành trình phát triển
Shinjiro Torii – Người đàn ông đi ngược dòng thời đại
Thời điểm đó, người Nhật vẫn chưa quen với vị mạnh và khô của whisky, nhưng Shinjiro Torii đã kiên định theo đuổi sứ mệnh tạo ra loại whisky “hợp khẩu vị người Nhật”. Ông đã thất bại nhiều lần, thậm chí bị chỉ trích, nhưng không bỏ cuộc.
Cuộc chia tay định mệnh với Masataka Taketsuru
Masataka Taketsuru, người từng học nghề chưng cất whisky tại Scotland, từng hợp tác với Torii để xây dựng Yamazaki Distillery. Tuy nhiên, hai người có quan điểm trái ngược: Torii muốn whisky Nhật mang chất Á Đông, còn Taketsuru lại muốn giữ phong cách Scotland. Cuối cùng, Taketsuru rời đi và sáng lập hãng Nikka Whisky, trở thành đối thủ lớn nhất của Suntory sau này.
4. Các danh hiệu và giải thưởng nổi bật
Suntory đã ghi dấu ấn không chỉ trong nước mà còn trên đấu trường quốc tế, với hàng loạt giải thưởng danh giá:
- 🥇 Yamazaki 12 Years – giành huy chương vàng tại International Spirits Challenge nhiều năm liền.
- 🥇 Hibiki 21 Years – được vinh danh là “World’s Best Blended Whisky” tại World Whiskies Awards.
- 🥇 Yamazaki Sherry Cask 2013 – được Jim Murray đánh giá là “World Whisky of the Year 2015” với 97,5 điểm/100.
Ngoài ra, Suntory còn đạt nhiều giải thưởng cho sáng tạo bền vững, phát triển môi trường và các hoạt động trách nhiệm xã hội tại Nhật Bản.
5.Các dòng sản phẩm tiêu biểu của nhà Suntory và hương vị đặc trưng
🥃 Yamazaki – Biểu tượng single malt đầu tiên của Nhật Bản
🔸 Yamazaki 12 Years
- Loại rượu: Single Malt Whisky
- Hương vị đặc trưng: Hương hoa quả chín, mật ong, vani, kết hợp cùng hương gỗ sồi nhẹ. Vị cân bằng, hậu vị kéo dài, ngọt dịu.
- Phù hợp với: Người mới bắt đầu tìm hiểu whisky Nhật.
🔸 Yamazaki 18 Years
- Hương vị đặc trưng: Mạnh mẽ, phức hợp với vị socola đen, mứt trái cây khô, quế và gỗ sồi sherry sâu lắng.
- Phù hợp với: Người sành whisky, thích trải nghiệm tầng hương sâu và hậu vị đậm.
🥃 Hibiki – Dòng blended whisky nghệ thuật bậc nhất
🔸 Hibiki Japanese Harmony
- Loại rượu: Blended Whisky
- Hương vị đặc trưng: Mượt mà, êm ái với hương hoa anh đào, cam quýt, mật ong và chút khói nhẹ.
- Phong cách: Dễ uống, rất hài hòa – đúng như cái tên Harmony.
🔸 Hibiki 21 Years
- Hương vị đặc trưng: Đậm đà, tinh tế, với mùi gỗ sherry, trái cây khô, cam thảo, socola và gia vị.
- Giải thưởng: “World’s Best Blended Whisky” – nhiều năm liền.
🥃 Hakushu – Single malt mát lạnh từ núi rừng Nhật Bản
- Đặc trưng: Được chưng cất tại vùng núi cao Hakushu với độ ẩm và không khí mát lạnh, tạo nên loại whisky thanh nhẹ, trong trẻo.
🔸 Hakushu Distiller’s Reserve
- Hương vị: Tươi mát với hương vị thảo mộc, táo xanh, cam chanh, và một chút khói nhẹ.
- Rất phù hợp: Uống với đá hoặc highball (pha với soda).
🥃 Toki – Lựa chọn hiện đại cho giới trẻ
- Loại rượu: Blended Whisky
- Hương vị: Mềm mại, tươi trẻ với hương lê, táo xanh, gừng, mật ong.
- Cách dùng: Tuyệt vời khi pha chế cocktail, đặc biệt là highball.
- Phong cách: Phù hợp với phong cách sống hiện đại, năng động.
🥃 Kakubin – Whisky quốc dân của Nhật Bản
- Ra đời: Năm 1937
- Hương vị: Đậm đà, cay nhẹ, phù hợp để pha chế highball – món uống phổ biến tại các quán izakaya Nhật Bản.
- Giá cả: Phải chăng, phù hợp với đại đa số người tiêu dùng.
5. Suntory ngày nay – Biểu tượng toàn cầu
Hiện nay, Suntory là tập đoàn quốc tế, sở hữu nhiều thương hiệu đình đám như:
Tập đoàn Suntory Holdings Limited hoạt động ở hơn 120 quốc gia, không chỉ dẫn đầu ngành rượu mà còn nổi bật trong lĩnh vực nước giải khát và thực phẩm chức năng.
6. Kết luận
Từ một cửa hàng nhỏ tại Osaka, Suntory đã vươn lên trở thành một đế chế rượu toàn cầu với hơn 100 năm lịch sử, để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng giới mộ điệu whisky. Những nỗ lực không ngừng nghỉ, tinh thần dám nghĩ dám làm và sự kết hợp giữa truyền thống Nhật Bản và tinh hoa quốc tế chính là yếu tố giúp Suntory đứng vững trên đỉnh cao ngành công nghiệp rượu thế giới.
“Chúng tôi luôn có sẵn các sản phẩm của Suntory – từ những dòng whisky danh tiếng như Hibiki, Yamazaki, đến các lựa chọn tinh tế khác. Đến ngay với chúng tôi để chọn cho mình chai rượu ưng ý nhất!”
🌐Liên hệ: Số 20/71 Linh Lang – Cống Vị – Ba Đình – Hà Nội
☎️Call: 0352108598-0968.270.590
📧FB: Rượu Nhập Khẩu