#whisky

Warehouse Effect thay đổi từng thùng rượu Warehouse Effect là thuật ngữ quen thuộc trong ngành whisky và bourbon. Nó mô tả sự khác biệt hương vị do vị trí của thùng trong kho ủ tạo ra. Hai thùng được chưng cất cùng ngày, cùng loại gỗ và cùng thời gian ủ vẫn có thể […]

Mất ngủ có thật sự làm giảm tửu lượng? Nhiều người cho rằng tửu lượng chỉ phụ thuộc vào cân nặng hoặc khả năng chuyển hóa cồn. Thực tế, giấc ngủ cũng ảnh hưởng rất lớn. Chỉ một đêm mất ngủ, cơ thể đã phản ứng với rượu khác hẳn bình thường. Bạn có thể […]

Johnnie Walker từng không bán whisky Ngày nay, Johnnie Walker là thương hiệu Scotch Whisky nổi tiếng toàn cầu. Tuy nhiên, khi mới thành lập vào năm 1820, cửa hàng của John Walker lại chuyên bán trà, gia vị và hàng tạp hóa tại thị trấn Kilmarnock, Scotland. John Walker nhận ra mỗi lô trà […]

Trong nhiều thế kỷ, các nhà chưng cất Scotland sẵn sàng xây dựng distillery giữa vùng núi hẻo lánh chỉ để tiếp cận một nguồn nước cụ thể. Điều này đặt ra một câu hỏi thú vị. Liệu nước thực sự ảnh hưởng hương vị whisky hay chỉ là một câu chuyện marketing được kể […]

Nhiều người nghĩ hương vị rượu chỉ đến từ nguyên liệu. Tuy nhiên, thùng gỗ sồi mới là yếu tố thay đổi mạnh nhất. Trong whisky, vang và cognac, gỗ sồi (oak influence) ảnh hưởng gần như toàn bộ cấu trúc hương. Chỉ cần đổi loại sồi, tính cách rượu cũng thay đổi rõ rệt. […]

Nhiều người cho rằng sake luôn rẻ hơn whisky. Tuy nhiên, thực tế thị trường lại rất khác. Một số chai sake Nhật có giá vượt nhiều whisky 18 năm. Thậm chí, vài phiên bản hiếm cho thấy rượu sake đắt hơn Scotch lâu năm nổi tiếng. Điều này khiến nhiều người bất ngờ khi […]

Đây là một trong những câu hỏi được tìm nhiều nhất bởi người mới uống rượu whisky. Nhiều người bỏ tiền mua chai whisky khá đắt nhưng khi uống lại gặp tình trạng: Cay gắt, khó uống Không cảm nhận được vị ngon Uống xong thấy “phí tiền” Không hiểu vì sao người khác lại […]