#rượutb

Chai rượu luôn có khoảng trống phía trên Khi cầm một chai rượu whisky hay vang mới, nhiều người thường thắc mắc. Vì sao nhà sản xuất không đổ đầy đến miệng chai? Nhìn qua, có vẻ như người mua bị “thiếu” một ít rượu. Thực tế, khoảng trống này có tên riêng. Trong ngành […]

Hải quân Anh từng xem rượu là nhu yếu phẩm Ngày nay, việc phát rượu mỗi ngày nghe có vẻ khó tin. Thế nhưng trong nhiều thế kỷ, đây là quy định chính thức của Hải quân Anh. Mỗi thủy thủ đều được nhận khẩu phần rượu hằng ngày trước khi bắt đầu ca làm […]

Peat là gì? Peat là than bùn hình thành từ thực vật phân hủy trong môi trường đầm lầy. Quá trình này diễn ra cực kỳ chậm. Để tạo ra một mét than bùn, thiên nhiên cần hàng nghìn năm. Peat không phải than đá. Nó là lớp xác rêu, cỏ, rễ cây và thực […]

The Devil’s Cut là gì? The Devil’s Cut là phần rượu whiskey thấm sâu vào thớ gỗ sau nhiều năm ủ. Khác với lượng rượu bay hơi, phần này không thể rót ra bằng cách thông thường. Nó bị giữ lại bên trong thành thùng, như thể bị gỗ “nuốt chửng”. Nhiều nhà chưng cất […]

Rượu tàu đắm có thật không? Rượu tàu đắm không phải truyền thuyết. Hàng nghìn chai vang đã được tìm thấy dưới đáy biển. Nhiều chai nằm yên hơn một thế kỷ. Điều bất ngờ là không ít chai vẫn còn nguyên vẹn. Thậm chí, một số chuyên gia còn đánh giá chúng vẫn có […]

Nho Pinot Noir là giống nho “khó chiều” nhất Nho Pinot Noir được xem là giống nho khó trồng nhất thế giới. Ngay cả những nhà làm vang lâu đời cũng phải dè chừng. Chỉ một thay đổi nhỏ của thời tiết cũng đủ ảnh hưởng chất lượng. Mỗi vụ mùa đều là một cuộc […]

Một chai whisky 20 năm tuổi luôn khiến người yêu rượu tò mò. Điều gì khiến nó đắt hơn chai 10 năm? Điều gì xảy ra bên trong thùng gỗ suốt hai thập kỷ? Nhiều người nghĩ rượu đơn giản chỉ nằm yên trong thùng. Thực tế hoàn toàn ngược lại. Bên trong mỗi thùng […]

Nhiều người nghĩ rượu xách tay luôn “xịn” hơn. Trong khi đó, một số người chỉ tin hàng chính ngạch nhập khẩu. Thực tế, hai hình thức này khác nhau khá nhiều. Không chỉ ở giá bán. Khác biệt lớn nhất nằm ở nguồn gốc và kiểm soát chất lượng. Đặc biệt trong thị trường […]

Nhiều người uống vang đỏ rất ít vẫn đau đầu. Trong khi đó, họ lại uống whisky khá bình thường. Điều này khiến nhiều người nghĩ vang đỏ “khó uống” hơn. Tuy nhiên, nguyên nhân thực tế phức tạp hơn rất nhiều. Không phải chai vang nào cũng gây đau đầu giống nhau. Một số […]

Nhiều người nghĩ hương vị rượu chỉ đến từ nguyên liệu. Tuy nhiên, thùng gỗ sồi mới là yếu tố thay đổi mạnh nhất. Trong whisky, vang và cognac, gỗ sồi (oak influence) ảnh hưởng gần như toàn bộ cấu trúc hương. Chỉ cần đổi loại sồi, tính cách rượu cũng thay đổi rõ rệt. […]